红豆吐司

步骤1/10

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

步骤2/10

选择发面工作档和面20分钟。

步骤3/10

将黄油放入，继续执行完揉面。

步骤4/10

待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。

步骤5/10

第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

步骤6/10

取出面团分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。

步骤7/10

将面团分别擀开成长条，铺上蜜红豆轻轻按压，由上而下紧密卷起，收口处捏紧。

步骤8/10

吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。

步骤9/10

发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。

步骤10/10

烤箱提前预热，180°、中层、25分钟烤制面包上色即可出炉，取出放凉脱模。