椒盐排条

步骤1/8大排洗净后，拍松均匀切条。

步骤2/8

加入料酒、盐、五香粉、葱姜、鸡蛋和少量淀粉拌匀，腌制30分钟左右

步骤3/8

切好青红椒、洋葱、葱段

步骤4/8

将腌制后的排条均匀滚上面粉

步骤5/8

油锅多油，下锅炸2次。第一从炸至定型出锅，第2遍炸透至金黄色沥油出锅备用

步骤6/8

锅内很少油放入洋葱、青红椒、葱段、姜蒜煸炒至香

步骤7/8

放入排条翻炒

步骤8/8

撒上椒盐粉出锅。