冬天来点清爽的菜菜吃着也很舒服哦~
干木耳用温水泡发半天。
青椒切块,姜切丝。
山药切菱形片,水中浸泡一会。
锅内烧开水,将山药烫半分钟捞出。
木耳洗净在开水烫半分钟。
锅内放油,将姜丝爆香。
倒入青椒翻炒半分钟。
倒入木耳翻炒,淋入几滴醋。
倒入山药,翻炒一分钟,调入适量盐即可。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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