个种需要的食材,全部都切成小碎丁,待用。
将五花肉切丁,在热锅炸至焦黄,起锅待用。
用锅里的热油将腊肉,莴苣,胡萝卜切丁倒锅里翻炒一下,不要炒太久,稍稍炒一下就加一点盐,味精,然后再把五花肉丁加在一起炒一下起锅,待用。
将发好的面,包成包子,醒30分钟在蒸,用开水蒸包子,这样蒸出来的包子才好吃。
起锅了,第二次包包子,比第一次包的强多了。
这是我自己调的馅料,味道美味好吃。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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