茄汁肉酱意大利面

步骤1/18

把肉末里加入适量的盐，味精和黄酒搅拌均匀备用

步骤2/18

洋葱切成丁备用

步骤3/18

把番茄上面都用刀划个大叉

步骤4/18

小锅入适量的水，煮沸，把番茄放进去煮至皮外翻即可

步骤5/18

把煮好的番茄，去皮，剁成酱备用

步骤6/18

把蒜头去皮切成片备用

步骤7/18

超过入适量的油，煸炒蒜头片

步骤8/18

倒入肉末煸炒至散开，捞出备用

步骤9/18

倒入番茄肉酱

步骤10/18

再加入半罐番茄酱和适量的水

步骤11/18

加少许的老抽（一点点即可）

步骤12/18

倒入半盒牛奶

步骤13/18

再倒入洋葱丁

步骤14/18

倒入煸炒过的肉末

步骤15/18

最后加少许的盐和味精还有黑胡椒粉调味

步骤16/18

锅中加适量的水煮沸，加少许的盐，加入适量的意大利面煮10-15分钟左右（时间根据个人喜欢面的软硬程度来调整）

步骤17/18

煮好的意面滤水，加少许的油拌一拌，防止面粘在一起

步骤18/18

把面倒入炒酱的炒锅里，翻炒均匀即完成了（如果要吃酱和面分开的，这步可以省略了）