到家发现就一根胡萝卜跟鸡蛋了，所以就把他俩给搭档了
胡萝卜切丝，鸡蛋打出气泡加入水淀粉搅拌几下，这样第一步就完成了。
步骤2/3锅内倒油，待油热以后，把胡萝卜丝倒入，炒至段生盛出。
步骤3/3用锅内余下的油爆香葱花，紧接着倒蛋液，翻炒几下防止沾锅，之后放入之前的胡萝卜丝，倒入盐跟味精翻炒几下后，就可以关火入盘啦啦～
葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所
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