酸菜汆白肉

先把大块儿的五花肉过水!

步骤2/7过水后的五花肉放葱姜蒜、大料、花椒、香叶炖煮至筷子可以穿透为止!

步骤3/7煮好的五花肉晾凉切片

步骤4/7锅里放油爆炒葱姜蒜入酸菜炒香!

步骤5/7放五花肉片一起炖!

步骤6/7放胡椒粉,少量生抽,鸡精提味儿、最后在放些蒜出锅喽!

步骤7/7找一小碗倒一些蒜泥入生抽、白醋调成蒜泥汁儿蘸五花肉片吃、肥而不腻、那叫一个香
哟!