咕噜肉

步骤1/8

瘦肉（我选的是梅条肉，较鲜嫩）切块；

步骤2/8

用玉米淀粉，盐，鸡蛋，十三香将肉块腌制10分钟；

步骤3/8

菠萝切块，用淡盐水浸泡3分钟；

步骤4/8

彩椒切块，与浸泡后菠萝备用；

步骤5/8

将瘦肉过油，颜色变黄后捞出；

步骤6/8

将金黄的肉块再次入油，大火过油，淋干油入盘；

步骤7/8

锅中留底油，加蕃茄酱，白糖，少许白醋炒制粘稠，加菠萝、彩椒翻炒；

步骤8/8

加入炸好的肉段一起翻炒，入盘OK！