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芝麻酱烧小黄鱼

家里有一瓶芝麻辣酱，因为太辣，我们都不怎么喜欢吃，
为了不浪费，就只好在做鱼的时候放上一些。
还别说，放了芝麻辣酱的鱼，味道特别香！

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味微辣

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

芝麻酱烧小黄鱼热量：495 千卡

脂肪：3克
蛋白质：17.9克
碳水化合物：0.1克

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食材主料/辅料

小黄鱼 500克、食用油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、淀粉适量、芝麻辣酱适量、姜适量、葱适量

芝麻酱烧小黄鱼的做法步骤

步骤1/10

小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
步骤2/10

拍上淀粉。
步骤3/10

放入锅里中火煎。
步骤4/10

两面煎透。
步骤5/10

放入姜丝。
步骤6/10

放一调羹芝麻辣酱。
步骤7/10

放入料酒，糖。
步骤8/10

加适量清水，老抽，煮6分钟。
步骤9/10

加点盐煮1分钟。
步骤10/10

加葱花即可。

小窍门

1.芝麻辣酱比较咸，盐要放的少点。
2.为了防止糊锅底，常常要晃动一下锅柄哦。

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