小花のeasy baking classroom!welcome everybody!
黄油事先软化,取一个稍微深一点的打蛋盆!
打发至体积澎大,柔和、羽毛状。
加鸡蛋,分次,筛入低筋粉
装入裱花袋,建议用布的或硅胶的,塑料的太容易破啦!还有就是越干的面团越容易烘烤后塑形喔!但是真的很费劲恩!
烤箱预热175度两分钟,烘烤时温度为190度,大约在10分钟左右,边缘金黄即可!时间把握主要是看每个不同烤箱的脾气喔~
看看我们的现场制作吧!很成功的两款饼干!
这是裱花的香草口味,就是把可可粉去掉,另加几滴香草精恩!很方便的!赶快自己动手试试叭!easy baking!在家也能立马上手做喔!
注意事项1.面糊是比较干的,所以一定要用布的裱花袋,塑料的那种会挤爆的。挤得时候要用力,用力再用力,嘿嘿。可不要嫌烦哦。2.干配方,饼干才会酥松,水分过多口感就很硬了。而且这样能保证曲奇花纹清晰。3.这个曲奇,绵白糖可以替换细砂糖。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有