第一次做,嘻嘻
剥皮,切成四块,摆盘。
姜蒜辣椒、小葱切细,和酱油、醋搅伴,倒入皮蛋上,撒上香菜就可以开吃了。
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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