蓝莓芝士蛋糕

步骤1/15

奥利奥饼干去掉中间的夹心奶油，用擀面杖压成饼干碎。

步骤2/15

6寸圆模铺上油纸，饼干碎淋上融化的黄油液均匀扑在模具里，压紧。放入冰箱冷冻！这里漏了一个步骤。。。（我就是老爱忘事，唉！下次补！~）

步骤3/15

奶油奶酪事先室温软化，打蛋器搅打成膏状，分次少量加入鲜奶拌匀。

步骤4/15

加入整个鸡蛋拌匀

步骤5/15

最后加入玉米淀粉，这就成了芝士糊了。

步骤6/15

取出冻硬的饼干底，倒入一半芝士糊，放入鲜蓝莓，再倒满芝士糊。

步骤7/15

烤箱预热165°最底层用烤盘放满满的水！，模具放在第二层，烤50分钟，即可

步骤8/15

烤好的蛋糕自然放凉，这时可以做装饰层了。鱼胶片用冰水泡软。

步骤9/15

蓝莓果酱加入适量的水加热至沸腾

步骤10/15

加入新鲜的蓝莓，离火后，放入拧干水的鱼胶片，搅拌均匀。

步骤11/15

放至人体温度后，倒入模具中。

步骤12/15

脱模时可在底部垫一个较高的东西，用吹风机吹四周，即可成功脱模。

步骤13/15

切块的时候用热水烫刀擦干，这样切出来才好看喔！