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蛋白椰丝球

黄金椰丝球剩下的蛋白，刚好用来。用蛋白做的椰丝球，比黄金椰丝球更简单，不同的配方，一样味美

rainly29
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蛋白椰丝球热量：743 千卡

脂肪：52.97克
蛋白质：46.2克
碳水化合物：243.93克

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食材主料/辅料

椰丝 80克、奶粉 20克、低筋面粉 20克、蛋白 2个、细砂糖 50克

蛋白椰丝球的做法步骤

步骤1/6

椰丝，奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀
步骤2/6

用筷子打散蛋白，不能用打蛋器，不然会产生很多不必要的气泡
步骤3/6

但白混入做法1内
步骤4/6

用手搅拌均匀，和成一个面团
步骤5/6

取小块面搓成直径约3厘米的小球，用同样的方法把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
步骤6/6

表面金黄，酥香满屋

小窍门

1：烤的时间会比较长，用稍低温度才能烤透，让内部口感香酥。球不能太大，不能超过3cm，一盘的大小要一至。

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