西红柿炒鸡蛋

准备工作。西红柿洗净、切花瓣，装盘加白糖适量(一直觉得西红柿与白糖是绝配，不管是凉拌，还是颜色搭配)，鸡蛋打好搅拌，加适量盐。

开始。热锅入油，油热入蛋液，稍稍炒过，挪至锅边，入西红柿翻炒。

出锅。翻炒片刻入适量盐出锅。