紫薯,颜色鲜艳,给人感觉温馨,我学做,只是为了让我最亲爱的!
步骤1/6首先把紫薯削皮,上锅蒸,然后捣碎!!
步骤2/6用温水把发酵粉化开,把面和紫薯泥搅和,揉成面团!
步骤3/6等面发开!把面平均分成几份,看你面量决定,然后把分好的,每份分成7份,一份少点,做花蕊!其它六份,擀成圆的面页,错开叠成6层,用筷子中间压线!放花蕊,卷起来,用刀沿着筷子压的印切开!
步骤4/6把花瓣稍微弄开点!放锅上,醒10分钟,开蒸!30分钟,关火,闷一会,开锅!
上锅,开火前!
出锅,最大的那个,最先做的,放时间太久,发太开了!呵呵!
最重要的是面要发开,我总是少放发酵粉!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有