汤美味鲜，这一锅春季暖汤整整享受了2天~ 虫草花独特的风味融合在里面，汤汁也褐色而清澈。虫草花的味道清淡，口味上很容易接受~ 煲汤是一种让食材营养不流失又保持原汁原味的烹饪方法~不需要调味，靠的全是食材本身的滋味，春季的汤不燥不寒，又有一定滋补的就足够
原料：草鸡切大块，党参切小条，虫草花，红枣，陈皮清水洗净。
冷水放鸡肉下锅去血水。水开捞出清洗控干水。
食材除虫草花外其他都放入炖锅里，加适量清水。
我家电饭锅可以煲汤，不过放大锅里隔水蒸上2小时也可以。
最后10分钟放入虫草花再炖上。时间到了，汤里加少量盐调味即可。
不需过多调味品，食材本身的味道就己美味。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
