糖醋排骨

步骤1/9买猪肋骨的时候让他切城段，回来洗净

步骤2/9

将肋骨放入锅中，添水没过排骨既可，烧开。

步骤3/9

捞出排骨。把汤盛出来撇去浮沫。备用。

步骤4/9

油烧开。加入花椒大料葱姜爆锅。

步骤5/9

葱姜炒出香味之后。加入排骨翻炒。加入老抽和酱油。

步骤6/9

将之前的排骨汤放入。末过排骨即可。大火烧开后盖盖，转小火慢炖半小时。

步骤7/9

水被靠的差不多了。排骨的油也出来了，转大火爆炒收汤。

步骤8/9

汤被靠等的差不多的时候。加入糖，醋。炒至没有水汽的时候出锅。

步骤9/9

装盘时加点香菜点缀一下。