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酸菜白肉

东北的炖菜远近闻名，初春已经悄悄爬上舞台。突然很想念一锅锅温暖的食物，酸菜的味道很提神，总是让人食指大动。这个特殊的食物，即使在这个季节也可以大吃特吃，抓住最后一丝丝凉意，煮一锅特色，为初春接风，致逝去的寒冬吧。

El晓薇die
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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酸菜白肉热量：2164 千卡

脂肪：52.73克
蛋白质：11.17克
碳水化合物：86.1克

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食材主料/辅料

五花肉适量、酸菜适量、粉丝适量、盐适量、白胡椒适量、花椒适量、大料适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量

酸菜白肉的做法步骤

步骤1/8

五花肉加入大料等辅料一起煮大约一个小时
步骤2/8

锅中入油烧热
步骤3/8

下入干辣椒,花椒炒香
步骤4/8

下入酸菜炒香
步骤5/8

五花肉凉了之后切片
步骤6/8

加入适量的肉汤在酸菜中（刚才煮五花肉的）
步骤7/8

烧开后加入五花肉一起炖煮
步骤8/8

大约40分钟后，下入粉丝，盐，胡椒调味。粉丝软后即可食用（白肉软糯的口感，辣辣的酸菜汤，来碗米饭吧亲）

小窍门

五花肉用辅料煮过可以去掉腥味哦！2：可以根据自己的喜好加入一些豆腐之类的菜品，丰富又营养

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