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比太平苏打还酥脆的无糖零食-芝香千层苏打饼干

一直爱吃苏打饼干，妈妈又是糖尿病患者，可以吃的糕点少之又少，苏打饼干做了多次，这次总算做到香酥脆，个人感觉非常好吃！关键是零添加，绝对健康！一起来给爸妈做零嘴！

曼珠沙华14
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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比太平苏打还酥脆的无糖零食-芝香千层苏打饼干热量：581 千卡

脂肪：402.5克
蛋白质：54.11克
碳水化合物：67.9克

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食材主料/辅料

盐 1克、牛奶 30克、水 20左右克、小苏打 0.5克、辅料：芝香配方：面粉 30克、玉米油 12克、黑芝麻 8克、盐 1克、辅料：葱香配方：面粉 30克、白芝麻 8克、玉米油 16克、盐 1克、小葱末 30克、普通面粉 100克、玉米油 25克、干酵母 1.5克、普通面粉 100克、玉米油 25克、干酵母 1.5克、盐 1克、牛奶 30克、水 20左右克、小苏打 0.5克、辅料：芝香配方：面粉 30克、玉米油 12克、黑芝麻 8克、盐 1克、辅料：葱香配方：面粉 30克、白芝麻 8克、玉米油 16克、盐 1克、小葱末 30克

比太平苏打还酥脆的无糖零食-芝香千层苏打饼干的做法步骤

步骤1/10

把主料的材料揉成团，尽可能揉光滑，柔软一点，在温暖处发酵成1．5倍大
步骤2/10

把辅料的材料揉成油酥团备用
步骤3/10

用擀面杖擀成薄片
步骤4/10

两边往中间折
步骤5/10

反过来再擀成薄片
步骤6/10

重复4、5步骤至少三遍，油酥擀成薄片平放在面皮一边
步骤7/10

把油酥一边包起来，重复4、5步骤至少三遍
步骤8/10

去除边角，切成大小均匀的薄片，烤盘铺上油纸，把面皮平铺上去，每片上刷一遍淡盐水，用叉子均匀叉上小洞，发酵二十分钟
步骤9/10

烤箱180度上下预热，烤15分钟，开始烤饼干上盖上锡纸，抽去锡纸再烤5分钟上色，每家烤箱温度不一，自己调整。
步骤10/10

葱香一样美味

小窍门

做葱香苏打饼干主料不变，辅料有所变动，个人感觉葱香更好吃。

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