土豆炒肉丝

步骤1/5将肉切丝后用少许料酒和五香粉腌制备用

步骤2/5土豆去皮切丝，用水冲洗（这样炒出来的土豆会更爽口）青椒去籽对半横切后切成丝。和土豆放一起备用

步骤3/5姜和蒜拍松后切（拍过的姜蒜更有味道）豆豉切末放一起备用

步骤4/5热锅凉油等油六七成热的时候下入肉丝，待肉丝稍稍变色的时候放入花椒、姜、蒜、豆豉末

步骤5/5肉全变色后下入土豆丝和青椒丝快速翻炒，最后放适量盐调味出锅即可！香喷喷超下饭