将茄子洗好,切成条状,放入盆中,洒上少量盐,加入冷水泡一下。捞出茄子,控去水分,沾上淀粉,下六成热的油炸硬。捞出沥油。接下来是汤汁的调制。锅内留底油,放入花椒,干辣椒,蒜末,炒香。淋入少量白醋,陈醋,加味精,淋入味极鲜。放入白糖。炒的汤汁变稠,放入炸好的茄条,香菜,快速翻炒几下。味道层次鲜明的风味茄子就ok了。很简单的,快来试试吧。*^_^*
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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