奶油果立方蛋糕

步骤1/24

戚风蛋糕食材---蛋清。

步骤2/24

先把牛奶和玉米油搅拌后放入蛋黄。

步骤3/24

然后搅拌好蛋黄奶，然后把剩余的面粉和泡打粉加入切拌匀。

步骤4/24

然后把蛋清加入20克糖粉打到起泡后在加入20克糖粉、然后稍微打一下在加入20克糖粉稍微打一下，起鱼眼泡加入醋，打到打蛋器拉一下可以成为三角即可。

步骤5/24

然后把三分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌。

步骤6/24

然后在加入剩下的蛋清糊翻拌或者切拌匀即可。

步骤7/24

然后把搅拌的好的蛋糕糊放入烤盘，用力震三下震出气泡，烤箱预热3分钟左右，150度5分钟后转180度烤20分钟左右。

步骤8/24

烤好的戚风蛋糕拿出趁热翻面后晾凉，记得要盖着油纸，否则会表面干的。

步骤9/24

奶油主要食材---雀巢淡奶油。

步骤10/24

奶油倒入小盆中加入糖粉用低速打至鱼眼泡转高速打至发稠后转入低速打至发硬。

步骤11/24

然后少许奶油放入裱花袋。

步骤12/24

把少许奶油放入果汁粉搅拌后放入裱花袋放冰箱备用。

步骤13/24

戚风蛋糕去掉边角切成两份。

步骤14/24

然后把面上的皮用刀片掉。

步骤15/24

水果馅食材----草莓丁和木瓜丁。

步骤16/24

奶油蛋糕果立方水果面食材。

步骤17/24

把水果切成自己喜欢的形状。

步骤18/24

用长刀把奶油抹在其中的一片蛋糕上。

步骤19/24

然后把水果丁均匀的撒在上面。

步骤20/24

把另一片也抹上奶油然后盖在放了水果馅的蛋糕上。

步骤21/24

在上面抹上一层奶油，四边也用抹上奶油。

步骤22/24

然后用白色和黄色奶油用裱花带挤在边上装饰，我第一次做实在是手不好用呢。凑合看吧！

步骤23/24

然后把各种水果按照自己喜欢的形状摆在上面装点好。

步骤24/24

蛋糕做好了，配上一杯果汁或者咖啡，庆祝元旦！