韭菜鸡蛋烙饼

韭菜鸡蛋烙饼食材---面粉。

韭菜鸡蛋烙饼食材---鸡蛋和切好的韭菜末。

面粉加入开水烫面6成在加入热水和成光滑的面团醒发半小时。

然后分成四个小面团按扁。

取一份擀成薄饼。然后刷油散上一点面粉然后用刀切一个半径的口子，从一头卷起，然后整形按扁。

然后把按扁的饼擀成薄饼。

鸡蛋打散加入韭菜末和盐搅拌匀。

平底锅或者炒锅热了刷点点油放入饼坯小火烙。

一面定型翻面。

然后把韭菜蛋液洒在饼上面盖盖子小火烙。

等下面一面烙好翻面把鸡蛋这么稍微烙一下翻过来熟了就可以了。

韭菜鸡蛋烙饼就做好了，喝上一碗粥一个小菜不错的周末早餐。