这款鸡蛋饼,是跟一位越南老妈妈学习的,不过因为有些食材不全,后来经过一些改良
鸡蛋加入糯米粉,盐搅拌均匀
豆芽切成2-3段,洋葱切好,(最好切的小一点,但别切碎)
火腿和鸡肉也切好备用
锅中放入油,把这些食材都放进去,放盐,酱油大火快炒
炒至出香味后,转小火,铺平
把搅好的蛋液倒入锅中,煎至金黄,然后小心翻面
蛋饼做好后,里面放些香菜碎,沾番茄酱吃,口感会更好!
完成,亲们是不是很诱人啊!
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