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misswangwuxi
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

后臀尖或纯精肉 适量、 生抽 适量、 老抽少量 适量、 生姜 适量、 黄酒 适量、 冰糖 适量、 八角 适量、 桂皮 适量、 香叶 适量

改良版的猪肉松的做法步骤

小窍门

1.由于黄酒没有浸没肉,在烧的过程中要上下翻动一次,这样会使肉都有味道且颜色均匀;2.在烤的时候由于各家的微波炉不一样,建议用中火,一次开时间短点,如3-5分钟,一次不够两次甚至三次,根据个人喜好可以干点也开湿点,但干的好存放。

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