肉松面包卷

步骤1/13

食材上照。

步骤2/13

除黄油外所有材料混合，牛奶活匀后面粉若还是干加水适量活好。

步骤3/13

和好面团之后加入黄油继续揉面，到黄油全部被面团吸收。

步骤4/13

和好的面团应不沾手，不沾盆，盖保鲜膜发酵。

步骤5/13

面团发酵至两倍大，取出排气揉好面团。

步骤6/13

进行擀制，将面团擀至和烤盘大小一致，放入烤盘。

步骤7/13

盖好保鲜膜进行第二次发酵。

步骤8/13

发酵好的面饼用叉子戳上一排一排的小孔，刷上蛋液。

步骤9/13

撒上葱花和芝麻，准备就绪。

步骤10/13

烤箱预热，180度烤12分钟左右，至面包表面金黄。

步骤11/13

面包烤好后从烤箱取出，案板上铺油纸，将面包倒扣，撕去底部的油纸，然后放入保鲜袋中冷却面包。待面包冷却之后在底面涂满沙拉酱，利用上层油纸借助擀面杖卷起，为了让面包更好的定型，外面包裹一层锡纸，捆住两端，这样面包不容易摊开。

步骤12/13

待面包定型那个之后，切断，两端抹上沙拉酱，再沾满肉松。

步骤13/13

金灿灿的肉松面包卷就做好啦。。。