黑芝麻辫子面包

步骤1/10

将所有材料除黄油外按先液体、再粉类的顺序放入面包机。按和面档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入玉米油，继续和面档，揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。

步骤2/10

将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰5分钟。

步骤3/10

将松驰好的面团擀成椭圆形，底边压薄。

步骤4/10

由上往下卷成长条形，用手捏实底边。再把小长条形搓成一条长条状。

步骤5/10

将三个面团都这样搓成长条状。

步骤6/10

辫成三股辫。

步骤7/10

卷起来放进抹了油的圆形蛋糕模里。

步骤8/10

烤箱加入一杯开水，放入蛋糕模，关上烤箱门发酵约一个小时，约8分满。

步骤9/10

烤箱上下火160度预热，倒数第二层用烤网上下火烤30分钟，中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色过深。

步骤10/10

烤好后立刻脱膜。