家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

猪肚包鸡

霏bin可乐
11018人浏览 / 826人收藏

走地鸡 1只、猪肚 1个、马蹄 10个左右、玉米 2条、姜适量、胡椒粉适量、胡萝卜 2个、盐适量、白果 10颗

步骤1/1

将鸡和猪肚洗净备用，把洗干净的猪肚冷水下锅焯水，然后把整只鸡塞进猪肚里用针线缝好(不缝也行)，马蹄削皮拍扁，玉米1分3切好，将以上所说的材料和姜一起放入砂锅里，切记一定要冷水下锅，注入的水没过所有食材就好，烧开后把煤气炉调到中小火煲1小时左右，然后捞出待凉后切猪肚斩鸡，最后把斩好的鸡、猪肚重新放回汤里，下胡椒粉烧开后，放盐调味即可开吃。(如果觉得鸡肉和猪肚不够咸的话，可以沾酱油吃)