糖渍金桔

将金桔用盐水浸泡半小时。

用清水冲洗干净后沥干水分。

将金桔从侧面用刀切几个小口。

用手指向下按，把它按扁。这样容易取种。

用牙签挑出金桔的核。

取一个干净的容器，放一层金桔，放一层白糖。

密封后放置1-2天。

将浸泡好的金桔倒出来，放入一个小锅内，倒入适量清水，放冰糖。 大火煮化冰糖后，改小火直至金桔变透明。

开吃！