步骤1/4先将猪腰切花刀,用盐、淀粉、花椒粉、生抽调拌均匀,腌制五分钟。
步骤2/4青椒、洋葱斜刀切成菱形,葱、姜、蒜切丝。
步骤3/4热锅倒油,先将腌好的腰花炒好盛出待用。
步骤4/4用锅内余油将葱姜蒜煸出香味,放入青椒、洋葱、少许盐,翻炒片刻,倒入腰花,再放生抽、鸡精,再翻炒均匀,即可出锅盛盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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