步骤1/6杏鲍菇切圆片,然后十字花刀不切断(像芒果切法)。
步骤2/6热锅倒油,杏鲍菇下锅翻炒。
步骤3/6生抽少许翻炒后,放糖少许。
步骤4/6老抽调色,沿锅边喷醋。
步骤5/6水淀粉收汁,最后放盐,翻炒后出锅。
步骤6/6小葱切碎装点,完毕。
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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