糖醋排骨

步骤1/4肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。

步骤2/4锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。

步骤3/4

把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。

步骤4/4

大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可。