蜜汁土豆烧牛肉

步骤1/8

牛肉切块，冷水下锅去血水。

步骤2/8

土豆切块备用

步骤3/8

焯水后放入料酒一勺，酱油一勺，胡椒粉若干，耗油半勺入味15分钟

步骤4/8

葱姜切条，干椒、八角等其他大料装纱布后备用

步骤5/8

放入少许油爆香葱姜，放入腌好的牛肉，连同碗里的酱汁一同翻炒。转小火收汁。

步骤6/8

进高压锅，土豆牛肉一起下。高火5分钟。关火后闷10分钟。所有的配料都一起放入，外加冰糖10颗。喜欢土豆粉粉的，可以加热10分钟。盐适量。

步骤7/8

出锅后大火翻炒，加入酱油，生抽转小火收汁。请忽视我中间的那一坨。。那是我的八角桂皮小沙包=_=

步骤8/8

搞定