我喜欢做简单又好吃的菜，大概是本着我懒的天性吧。可你说我要懒吧，可我却很乐于做饭菜。只是不喜欢自己做很多调料，很复杂的菜。今天这道蟹味菇黄金豆腐，简单美味，鲜香爽口。很是喜欢，今天倒也勤快，拍了下步骤。(*^__^*) 嘻嘻 自我表扬一下 可惜大晚上的，再加上技术。各位就莫要拍砖啦。我在学习中，要多多鼓励俺才是呀：）
豆腐切小方块。
蟹味菇，香葱洗净备用。
平底锅放适量花生油（不用太多），油热后，入豆腐块煎制两面金黄（中途翻动翻动，用筷子翻面）
煎好的豆腐块盛出控油备用。
锅内留少许油，6层热后，放入姜粒稍煸片刻。
倒入蟹味菇煸炒。
稍炒后放入煎好的豆腐块迅速翻炒。
炒匀后放入生抽，少许水焖两分钟（免得豆腐块太干），水基本快干时，放入适量盐炒匀。
出锅前撒入香葱段借口。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
