老豆腐切块、葱切段、蒜姜切片、红椒滚刀法切
油温八成热时,豆腐下锅炸
正反面油炸金黄色
炸好盛出
油锅里放入葱姜蒜和花椒,爆炒出香味
放入红椒
倒入炸好的豆腐,翻炒放盐、生抽
最后放入鸡精和剩余的葱段,盖上锅盖焖两分钟,出锅
装盘
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有