是一道简单的蒸菜,香气扑鼻,爽口开胃,既解油腻,又很下饭,绝对能给人带来食欲~
腊肉洗干净后沥干水,切片。
白萝卜洗净刨成丝
取一个干净盘子,放上萝卜丝和腊肉。
铺上辣妹子辣椒黄豆调料,倒上一勺米酒。
放入蒸锅中。大火15分钟就OK了
一盘爽口开胃的腊肉蒸萝卜丝就可以开吃了~
也可以用腊肉蒸豆制品~
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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