我家G最爱吃老家腊肉 这回加点芹菜。我想与腊肉相配比较健康
准备齐材料。本菜不同是因为有备制酸辣椒
把菜切好
把腊肉炒熟
放蒜头放锅爆香把红萝卜倒入炒一分钟
放酸辣椒到锅里爆香
把余下的材料倒入
芹菜千万不要灼太久。太久了就不绿 放到水果转青绿即马上捞起
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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