很喜欢吃糯米的东东,这款烧卖糯而不粘,爽口至极,垫上粽叶更是清香宜人!
糯米蒸成饭;猪里脊肉切成丁,用生粉来上浆;香菇洗净切丁;胡萝卜去皮切丁;冬笋切丁过水,备用
热炒锅放油,七成热依次放入胡萝卜丁、肉丁、香菇丁、冬笋丁煸炒,放盐、味精肉熟即可。
再把糯米饭倒入四丁一起,加老抽、生抽拌匀。
拿一张烧卖皮,一勺糯米饭放在中间,右手虎口拢其收口
粽叶垫底,方便拿又不沾底,还有一股清香!
隔水蒸十五分钟,就可以装盘享用啦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有