人生就像面包,长大了空虚,总得拿点啥东西填充填充吧。我拿分享来填充我的空闲时间,这款面包拿巧克力乳酪馅来填充自己。人生就是酸甜苦辣的一个过程,而这款面包唯独少了一种辣,所以就是,辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子就缺酸甜苦。
分割面团,50g/只。
搓圆,放置冷藏冰箱松弛15分钟。
取出一只,用手掌压平,中间略厚。
包巧克力乳酪馅30g。
包好放入烤盘,进行醒发。
醒发至2.5倍大小取出刷蛋。
用剪刀在刷好蛋液的面包顶部剪一小口。
用装有馅料的裱花袋将馅料挤在面包里,10g/只。
然后放几颗耐烘烤巧克力豆,进炉烘烤。烘烤温度:上火200 下火:170 时间7分钟。烘烤温度和时间仅供参考。
烤好的面包新鲜出炉,待凉,食用。
馅料的制作:先将砂糖和乳酪拌匀,然后加入耐烘烤巧克力豆拌至均匀,冷藏准备包馅。
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