“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”这是宋朝的词人辛弃疾描写荠菜的一首小诗,把荠菜超乎寻常的生命力,完美地展现了出来。荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜,其性喜温和,可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,风味特殊。这个季的荠菜特鲜嫩,春日,来盘荠菜培根炒年糕。。。。
年糕切成片状,冲洗干净
培根切成粗条片,
荠菜剪去根部洗净沥干水分,切碎
起油锅煸炒培根
加入荠菜末煸炒,调入适量盐和糖
放入年糕片一起大火翻炒,
起锅前加一点鸡粉即可
出锅装盘,美味的荠菜培根年糕就可以开动了~
乘热吃~
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