很爱吃鸡排出国后就没有鸡排店了于是就学着做啦
准备好鸡腿或者鸡胸肉~ 用刀拍拍拍~
加入料理酒捏一捏! 加半勺盐+半勺味精+胡椒粉+一点点老抽捏捏捏
加完老抽捏完后,把鸡排一块块拍好擦上淀粉+小麦粉 最后吧鸡蛋倒进去一起捏阿捏~ 然后冷藏腌制2小时
裹上面包粉油炸至金黄~ 就完成啦 加醋和辣椒粉味道更好噢
不过当记者质疑鸡排为何这么大,是否是碎肉合成时,该店员称,鸡排都是由专人半成品配
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