重口味韭菜饼

步骤1/8

韭菜切段，胡萝卜刨丝，玉米掰粒，香菇切小片

步骤2/8

500g面粉加少许温水搅拌均匀，放置20分钟，这二十分钟内可以继续加工馅料

步骤3/8炒锅里倒油，我是用电磁炉开270瓦，先倒入玉米炒20秒左右，再倒入香菇，韭菜胡萝卜。炒熟出锅滤掉汁水.再炒鸡蛋散，然后到入虾皮与鸡蛋一起炒一会儿。熄火

步骤4/8

再把刚刚炒的韭菜玉米香菇胡萝卜倒入鸡蛋虾皮里，加入盐，胡椒粉黑椒粉辣椒粉，鸡粉，搅拌均匀再开小火，加入一点点生抽炒数十秒。ok.馅料完成

步骤5/8

再把面粉和一下，如果面黏手则要不断加入面粉和至不黏为止。然后在坫板上撒一层粉，然后捏一块面在手里揉成圆球，放在坫板上压一下，再用擀面杖擀薄，再拿一个大盘子，撒些面粉。然后开始包馅

步骤6/8

包成这个样子，皮薄馅厚。擀皮过程中要不段往板上扑粉，不然面会黏板

步骤7/8

所有的都包好了之后，在锅里倒油，开小火(150瓦)放入骚饼，一面煎至略焦，再翻面把另一面煎略焦

步骤8/8

出锅，切块，冲上茶，几个宿舍吃得其乐融融，大赞好吃！