豆腐瘦肉胡萝卜丸子

步骤1/2

将豆腐捏碎，胡萝卜切小碎丁，肉成肉泥放入一个大点的容器里，加入蛋清，盐，胡椒，红薯粉，生抽，葱花顺一个方向搅拌。让馅起劲。

步骤2/2然后用手抓起馅料，从虎口处挤出，用勺子挖出放入烧的锅底起泡的水里。煮到丸子飘起就好了，汤可自己添加其它辅料调味。