椒盐烧饼

步骤1/16

椒盐烧饼食材---面粉。

步骤2/16

椒盐烧饼食材---芝麻。

步骤3/16

椒盐酥油（自制花椒粉和熟盐放入酥油中）。

步骤4/16

先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团。

步骤5/16

面团放入温暖处醒发至2倍以上。

步骤6/16

然后分两次放入200克面粉揉至光滑的面团。

步骤7/16

揉好的面团在醒发10分钟左右。

步骤8/16

然后把面擀成薄片。

步骤9/16

然后抹上椒盐酥油，没有酥油的话就抹上油在撒上花椒粉和少许面粉。

步骤10/16

然后卷成卷。

步骤11/16

然后切成均匀的9份。

步骤12/16

然后用手把两边往下捏严，按扁成饼状。

步骤13/16

全部做好整理好放入烤盘。

步骤14/16

在烧饼表面刷上水，粘上芝麻即进行二次醒发20-40分钟。

步骤15/16

然后把醒发好的烧饼放入预热好的烤箱200度烤20-25分钟左右，时间看自己家的烤箱温度而定，上色均匀熟了即可。

步骤16/16

椒盐烧饼做好了趁热吃比较好，如果剩下吃时候稍微烤一下一样很不错的。