步骤1/3紫薯切丁待用,西米提前半小时打水泡好
步骤2/3将泡好的西米放在烧开的水里煮至只能看见西米中间有一个白心 (煮的过程要不断搅拌防止糊锅,菲菲有一次就是没搅,导致糊锅,那个后悔啊)关火盖盖子闷至全透明。过一下凉水,待用。
步骤3/3现在开始煮紫薯了!把水烧开后,倒入切好的紫薯丁,小火煮至八分熟倒入适量冰糖,和过凉水的西米(只要西米不要凉水哦)煮至冰糖融化后,再加入一袋牛奶煮至烧开后即可。
由于菲菲第一次写菜谱,可能有一些步骤写不清楚,请多多包涵!因为做菜的时候来不及照照片,下次补上!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有