原料图。
猪瘦肉切成小方粒,在肉的一面划几刀;用盐、白胡椒粉、蛋清、姜 末抓匀放置15分钟。
苹果切小块,腌入糖水中;圣女果对半切开。
面粉和番茄酱。
把小粒肉块在面粉中滚匀,抖掉多余的面粉。
放入烧热的油中炸制。
待微黄时捞出,稍后再复炸一次,捞出备用。
锅中留少许油,倒入番茄酱、加泡苹果的糖水、白醋烧开。
倒入苹果粒和圣女果。
翻炒几下,再倒入炸好的肉粒。
加水淀粉勾芡即可。
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土,然后对粘好,粘后不要马上
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