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回北方过年时各类美味年夜饭其中之一,吃过后那入口即化的茄子和酸甜的味道便不能忘怀。现在回南方工作了,突然想起这道菜,便决定做来给盆友们尝尝,很下饭哟,祝大家用餐愉快,吃起吧~

猪头小倩
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

茄子 2根、 青椒 2个、 番茄 1个、 鸡蛋 2颗、 橄榄油 适量、 面粉 适量、 白糖 适量(依据个人口味)、 盐,味精 适量、 蒜,姜 适量

烧茄子的做法步骤

小窍门

爱吃酸口味的亲,可适当增加番茄数量。其实糖嘛,可放可不放,看个人口味啦

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