先炒蛋,随后盛出,再炒韭黄,翻炒一分钟之后即可一起翻炒,盛锅
炒蛋要经常翻,否则会焦。
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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