湖南人做菜很少放糖,要么辣椒,要么什么都不放,这个红枣马蹄花生,说是汤,我感觉更像糖水。小时候一般只有在大的宴席或是春节才能见到,妈妈见我喜欢吃,于是就让他出现在了自家的餐桌上。现在,仔仔也喜欢上了呢,每次都能吃下一大碗哦!春节宴客上这道菜,寓意一年都甜甜蜜蜜哦!
红枣、花生、马蹄准备
红枣洗净
马蹄去皮切片
处理好的马蹄、花生放入高压锅,倒入两倍的水,炖熟后再把红枣放进去,盖上盖子,焖至红枣变软
盖上盖子,焖至红枣变软
出锅前加适量糖即可
很简单的菜式,喜欢清淡的可以不再加糖哦!
如果喜欢吃炖烂点的红枣,可以提前一点放。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有