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提前一晚上准备糯米,浸泡至第二日沥干水备用。
沥干水的糯米倒入木桶蒸熟。
莲子干,板栗,虾仁,香菇切小丁(莲干,板栗要蒸熟切丁)
五花肉切丁加少白糖,生抽适量腌制片刻
以上4和3混合一起蒸熟后,加少许虾油胡椒粉拌匀后再倒入蒸好的糯米饭里拌匀备用
准备豆腐衣,取一张用少许水打湿包卷5馅
包卷好的成品
放入锅里加少许油煎至金黄
煎好成品
切段装盘配上自己喜爱的甜酱依个人口味(我家宝贝钟爱酸梅酱)还有刚蒸熟时味道也不错噢!
糯米泡一晚上,再直接在蒸笼上铺上纱布蒸熟,或用木桶来蒸。
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